Thị phần Quả maccadamia trên thế giới Hạt mắc ca sinh ra từ Cây Macadamia đây là loài cây thân gỗ thường xanh, cao đến 15-18m; lá mọc vòng mỗi cụm 3 lá, cứng, thuôn hình mác ngược, dài 10-30cm, rễ chùm, chịu được hạn, hoa có màu trắng sữa, Hạt thuộc nhóm Quả hạch, tròn có vỏ cứng, đường kính 2,5 – 4cm khoảng 120 – 137 hạt/kg, Hạt có vỏ cứng dày 2-5mm, tỷ lệ nhân 30 – 50 %. Tại sao nhiều gia đình ăn Trái mắc ca? Vì Hạt mắc ca giúp cung ứng nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp 2 lần đối với các loại hạt khác, Người mẹ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần ăn của mình thêm phong lưu và đóng góp thu thập năng lượng cho thai nhi. Hạt mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, đặc biệt tương thích trong chế biến thực phẩm, phần tử dinh dưỡng của hạt gồm 78,2% chất béo, 10% hợp chất đường, 9,2% hợp chất đạm (protein), 0,7% muối khoáng, vitamin B6 16mg/kg; 1,2 mg/kg vitamin B1… . Coi thêm: hat mac ca Thị trường Macadamia trên thế giới và triển vọng của Việt Nam Tại Trung Quốc, cây Mắc ca đã có mặt ở vườn thực vật Đài loan từ đầu thế kỷ 20, nhưng việc trồng đại trà mới thực hiện trong tầm 20 năm gần đây. Trung Quốc đã nhập hàng chục dòng vô tính cao sản về khảo nghiệm và nhân bằng phương thức ghép truyền thống, đến nay đã trồng được hơn 2000 Ha, chủ yếu tại phía nam TQ các tỉnh Quảng Đông, Quảng Tây , vùng Vân Nam tiếp giáp với biên giới Việt Nam , Lào , Miến Điện . Tại đảo Hải Nam đã trồng 1000 ha cách đây 15 năm nhưng thất bại do hàng năm phải chịu rất nhiều đợt bão lớn . Tài liệu của Chen Yuxiu cho biết Vân nam đến nay đã trồng 14.000 Ha trong 10 năm gần đây. Hiện nay sản lượng Trái năm 2012 là 3000 tấn. ( khoảng 1000 tấn nhân, tiêu thụ nội địa). Giá nhân hiện nay tại Quảng đông là 20 USD/kg, cao hơn Úc( chỉ khoảng 14-15 Aud/kg nhân.). Cùng với Úc, Ha-oai (Mỹ) đứng hàng đầu thế giới về sản lượng nhưng mới chỉ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch tới quần đảo này, còn dư một phần chuyển về bán tại thị trường nội địa U.S. Nhân Mắc-ca của Úc trước đây chủ yếu được xuất vào thị trường USA và Canada, nay Châu Âu và châu Á đang trở thành thị trường tiêu thụ lớn hơn, giá cả quốc tế vài năm gần đây giao động trong khoảng13– 14 USD/Kg nhân. Các dự báo thị trường đều cho rằng giá nhân Mắc ca sẽ còn tăng mạnh trong tương lai. Chính vì thế, cây Măc-ca xứng đáng là sự lựa chọn cây trồng cho xoá đói giảm nghèo.. Những lợi ích sức khỏe của Hạt mắc ca Giàu chất xơ thực phẩm: hạt mắc-ca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ thúc đẩy cảm hứng no lâu, đáp ứng thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón & nhiều bệnh khác tương quan đến tiêu hóa. Tốt cho sức khỏe xương: phốt pho trong hạt mắc-ca đóng vai trò quan trọng đối với giai đoạn khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ & giao vận những chất dinh dưỡng trong cơ thể. Canxi còn khiến cho dựng nên răng và xương. Riêng mangan có trong mắc-ca giúp khung người và ngọt ngào mô xương mới, dựng nên xương cũng như sức khỏe cho xương khi con người ta tuổi cao. Omega 3 có trong hạt mắc-ca giúp ngừa loãng xương & làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp. tăng nhanh sức mạnh não bộ: hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não & sức mạnh hệ thần kinh. đặc biệt, đồng trong hạt mắc-ca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng..
