Thiết kế quán Phở đã trở thành món ăn truyền thống độc đáo được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Để phục vụ nhu cầu thưởng thức Phở - Phở bò của người dân trong và ngoài nước, không ít các hàng phở quy mô nhỏ, vừa và lớn mọc lên hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kinh doanh cũng như thiết kế quán Phở đẹp và thu hút nhiều khách. Tầm quan trọng của thiết kế quán phở khi mở quán Ngày nay, không chỉ nhu cầu ăn uống mà nhu cầu thẩm mỹ của mọi người cũng ngày càng thay đổi và được nâng cấp lên nhiều so với trước. Tuy rằng yếu tố chủ đạo vẫn là hương vị của món phở thì thực khách cũng mong muốn được thưởng thức tô phở nóng hổi trong một không gian thoải mái, sạch sẽ, tiện nghi. Bởi vậy, ngoài việc chú trọng vào kỹ nghệ nấu phở thì việc thiết kế quán phở bình dân đẹp, độc đáo cũng là một vũ khí giúp bạn cạnh tranh tốt hơn với những tiệm phở khác trong thời kỳ cạnh tranh như hiện nay. Nếu như bạn chưa biết phải bắt đầu thiết kế trang trí quán phở đẹp từ đâu thì hãy xem ngay kế hoạch chi tiết dưới đây nhé! 1/ Vai trò của thiết kế khi kinh doanh quán phở Thiết kế quán là một yếu tố quan trọng khi kinh doanh hàng Phở. Đầu tư vào thiết kế quán cũng quan trọng như việc tạo ra một tô Phở chất lượng. Ngày nay, quán ăn - quán Phở không còn đơn thuần là nơi để mọi người đến ăn uống mà nó còn là nơi diễn ra các buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình, giao lưu với đối tác, đồng nghiệp,... Không gian sạch sẽ, tiện nghi, tông màu phù hợp với món ăn sẽ tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái và kích thích sự thèm ăn của họ. Thiết kế quán đẹp góp phần tạo điểm khác biệt và lợi thế cạnh tranh với các quán Phở khác. Có khá nhiều mẫu thiết kế cho quán Phở hiện nay, nhưng cần lưu ý chọn phong cách trang trí sao cho phù hợp với mục tiêu kinh doanh và khách hàng mà quán hướng đến. 2/ Thiết kế logo quán phở Để tạo sự khác biệt và giúp khách hàng ghi nhớ quán Phở của mình lâu hơn, bạn nên thiết kế logo và bộ nhận diện cho riêng quán mình (logo, màu sắc quán, cách trang trí,...). Đầu tiên là logo - hình ảnh biểu trưng cho quán Phở của bạn. Hình logo nên thể hiện được tên quán, màu sắc chủ đạo của quán và có hình ảnh liên tưởng đến Phở bò. Tuy nhiên, không nên để quá nhiều nội dung vào logo dế khiến người xem rối mắt và không tạo được ấn tượng như ý muốn. Một logo tốt phải truyền tải được thông điệp của quán đến với khách hàng. Phải nổi bật và tạo được ấn tượng mạnh mẽ đến khách hàng giúp họ ghi nhớ tên quán lâu hơn. Ví dụ về logo của Phở 24h, được làm một cách chỉn chu về hình thức và thể hiện được rõ nét tên thương hiệu của họ. Còn các chuỗi nhà hàng Phở như Phở 10 Lý Quốc Sư, Phở Bát Đàn, và một số quán phở tầm trung khác đều không chú trọng trong việc thiết kế logo. Logo chỉ đơn giản là tên quán, dẫn đến quán bị mọi người sử dụng tràn lan mà khách hàng không thể phân biệt được. 3/ Màu sắc chủ đạo của quán phở Gắn liền với logo là màu sắc chủ đạo của quán Phở. Màu sắc tại quán và màu trên các đồ dùng (hộp, ly, khăn, menu,...) phải giống nhau. Khi màu sắc được đồng bộ xuyên suốt quán sẽ giúp cho quán chuyên nghiệp hơn trong mắt khách hàng. Bên cạnh đó sẽ thuận lợi cho việc mở rộng chi nhánh quán Phở hoặc nhượng quyền sau này, khách hàng dễ dàng nhận ra thương hiệu Phở của bạn mà không nhầm lẫn. Màu sắc quán khác nhau ảnh hưởng lên khách khi đến ăn tại quán cũng khác nhau. Màu sắc không chỉ ảnh hưởng đến tâm lý mà còn tác động hành vi của khách hàng. Tùy theo từng đặc trưng của của loại hình kinh doanh mà ta nên chọn màu sắc chủ đạo phù hợp cho quán. Một số màu sắc thường xuyên được sử dụng trong thiết kế và trang trí quán ăn như: Sử dụng màu đỏ làm chủ đạo: mang ý nghĩa may mắn, tài lộc và nhanh chóng. Đây là tông màu nóng kích thích sự thèm ăn, còn thể hiện được sự tươi ngon trong từng thớ thịt bò. Sử dụng màu vàng làm chủ đạo: tượng trưng cho sự ấm ám và hạnh phúc. Khi sử dụng tông màu vàng trong quán Phở sẽ mang lại cho khách hàng sự ấm cúng, gần gũi, dễ chịu. Sử dụng màu xanh lá làm chủ đạo: thể hiện sự tươi mới, êm đềm. Tạo ấn tượng về các nguyên liệu tươi ngon của quán 5/ Thiết kế bếp cho quán phở Sắp xếp quầy bếp ở mặt tiền quán Phở khá được ưa chuộng hiện nay. Khi đặt như vậy mùi hương từ nước dùng thơm ngon sẽ bay ra ngoài và thu hút khách ghé vào quán. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý hệ thống thông gió trong quầy bếp tạo không gian thông thoáng cho khách ngồi ăn. Nơi nhận order tại bếp cần tiện cho nhân viên lấy order và chuẩn bị món ăn. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho nhân viên và đầu bếp trong quầy, chủ quán nên đi đường dây điện, dây máy nhận order, dây mạng âm tường hoặc được bọc nhựa cẩn thận. - Công ty thiết kế nội thất, thi công nội thất kinhnghiemthietke - @id": "kg:/m/02rfdq - 606/46/15 Quốc lộ 13 phường Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TPHCM - Điện Thoại : 0908 101 222 - Website: https://kinhnghiemthietke.com/ - https://vi.wikipedia.org/wiki/Thiết_kế_nội_thất
