Thưởng thức những món ăn có nguyên liệu là nước mắn tại quận 3 Sài Gòn

Nước mắm - một hương vị đặc trưng không thể thiếu trong bếp Việt, là tinh túy của văn hóa ẩm thực nước ta. Hãy cùng Vị Sài Gòn khám phá về loại gia vị này.
Quá trình sản xuất nước mắm rất đơn giản những lại cho ra thành phẩm một loại gia vị đặc trưng của người Việt. Từ những con cá tươi ngon, chủ yếu là cá cơm, được ướp muối và lên men tự nhiên trong thùng gỗ lớn. Quá trình này kéo dài từ 6 đến 12 tháng, tạo ra một loại nước màu nâu đậm, thơm ngát với hương vị đậm đà, mặn mà và có độ umami cao.
Trong ẩm thực Việt Nam, nước mắm đóng vai trò quan trọng. Nó không chỉ là gia vị chấm, mà còn là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Các món ăn có sử dụng nước mắm là:
Nước chấm cho gỏi cuốn tôm thịt
Gia vị cho món phở bò truyền thống
Nêm nếm trong các món kho, rim
Nước mắm còn là linh hồn của nhiều loại nước sốt. Khi kết hợp với tỏi, ớt, đường và chanh, nó tạo nên loại nước chấm đa năng, hòa quyện giữa vị mặn, ngọt, chua, cay - đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Tại Vị Sài Gòn, chúng tôi chọn lựa kỹ càng nguồn nước mắm chất lượng cao, đảm bảo hương vị thuần Việt trong từng món ăn.
Hãy đến Vị Sài Gòn để trải nghiệm hương vị đích thực của nước mắm trong các món ăn truyền thống và hiện đại. Chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị!

Fish sauce - an indispensable flavor in Vietnamese kitchens, is the essence of our culinary culture. Let's explore this spice with Vị Sài Gòn.
The process of producing fish sauce is very simple but produces a typical Vietnamese spice. This process takes 6 to 12 months, creating a dark brown liquid with a rich aroma and a salty, umami-rich flavor.
In Vietnamese cuisine, fish sauce plays a crucial role. It's not just a dipping sauce but an essential ingredient in many dishes. At Vị Sài Gòn, we use fish sauce in various dishes such as:
Dipping sauce for prawn and pork spring rolls
Seasoning for traditional beef pho
Flavoring for braised and caramelized dishes
Fish sauce is also the soul of many sauces. When combined with garlic, chili, sugar, and lime, it creates a versatile dipping sauce, blending salty, sweet, sour, and spicy flavors - characteristic of Vietnamese cuisine.
At Vị Sài Gòn, we carefully select high-quality fish sauce, ensuring authentic Vietnamese flavors in every dish. We believe that understanding fish sauce is understanding more about Vietnamese culinary culture.
Come to Vị Sài Gòn to experience the true taste of fish sauce in both traditional and modern dishes. We promise to bring you an exciting culinary exploration journey!

Vị Sài Gòn Restaurant & Café
Địa chỉ: 254 Bis Nguyễn Đình Chiểu, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh
Phone: 0916168976
GG Maps: https://maps.app.goo.gl/kTjTZuCFfTQvSwZc7
Wbsite: https://visaigon.com.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/Visaigonrestaurant